東急ハンズ 京都店さんでワークショップを行います!

2018年6月2日(土)、東急ハンズさんにて、コーヒーのワークショップを行います。

タイトルは「もう迷わない! 自分好みのコーヒーに出会うセミナー」

好みのコーヒーを見つけるときに、国(産地)でチョイスしていませんか?

でも、同じ国の豆でも地域によって味も違いますし、もっと言えば、コーヒーショップによって豆の焙煎度が違ったりします。

そもそも豆の焙煎度が違うと、味わいは大きく変わってきます。

苦味がしっかりしたコーヒーがお好きなら、深煎り。あっさり酸味がお好きなら、浅煎りといったように、産地よりも焙煎の度合いが重要になってきます。

なので、今回、焙煎の違いによる味わいの違いを知っていただくことで、お好みの味のコーヒーを知ってもらえるという企画。

同じ豆(エルサルバドル サンタアナ サンタマリア農園)のスペシャルティーコーヒーを、違う焙煎度でお持ちします。焙煎度が違うと、味わいが全然違うことが、よりわかってもらいやすいように、あえて同じ豆を、浅煎り、中煎り、やや深煎りで焙煎してお持ちします。

そして、それらを飲み比べてもらって、お好みの味、つまりお好みの味の焙煎度を知ってもらいます。

実は、先日、出店させてもらったENJOY COFFEE TIMEでも同じ豆を違う焙煎度で飲み比べてもらいました。普段、なかなか同じ豆で違う焙煎度で淹れたコーヒーを飲み比べることがないので、好評をいただきました。

自分の意外な好みに出会った方もいらっしゃいました。

「酸味が嫌いと思っていたけど、意外と好きかも…」みたいな。

是非、みなさんも、味見しに来てください。

 

もちろん、美味しいコーヒーの淹れ方もお伝えしますので、好みの味を焙煎度を知って、お気に入りの一杯をお家でも楽しんで下さい。

 

お申込みは、東急ハンズさんのHPにて。

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もう迷わない! 自分好みのコーヒーに出会うセミナー
開催期間:2018年6月2日(土)11:30~12:15、13:00~13:45
参加費・条件:926円+税
所要時間:約45分
定員:各回6名
開催場所:3F
受付場所:3F
あなたにぴったりの焙煎は浅煎り?それとも深煎り?焙煎度の違いによる味の違いを実際に体験して頂けます。

https://happy-event.tokyu-hands.co.jp/event.php?event_id=9668&store_id=27&sec=171713kcaaemjlfemkih5bv9dh28iio5&area2=kyoto