元立誠小学校で開催、ENJOY COFFEE TIMEに出店します

京都のコーヒーショップが集まり、毎回大盛況のENJOY COFFEE TIME。

今回は2018年1月15日(月)から21日(日)まで、なんと1週間、開催されます。

ENJOY COFFEE TIME Facebookページ
https://www.facebook.com/enjoycofeetime/

 

僕らAoi Coffeeは20日土曜日に出店します。

そこで、今回は何を持って行こうかと悩んだのですが、

新たにメニューに加えるスペシャルティコーヒー豆「エルサルバドル サンタアナ サンタマリア農園」を持っていくことにしました。

————
エルサルバドル共和国サンタアナに位置するサンタマリア農園。
「自ら生産するすべてのコーヒーに美しさ、情熱、そして愛情を、そればカップクオリティに」という原理をもった生産集団です。
保湿性、排水性に優れた肥沃な土壌で育てられたブルボン種のチェリーは全て手摘み。そして、未熟豆は取り除き、完熟豆のみを選別します。さらに、120人の手でハンドピックされ、人の目と手で欠点豆を取り除きます。
ロットカッピングでAAA(86点以上)を獲得したブルボン100%です。
————

甘い果実味と優しい酸味で、とてもクリアですっきりとした味わいの豆。
美しさと情熱、そして愛情を注がれた至高のブルボン種です。

 

ただ、それだけだと面白くないので、コーヒー好きの人も、これからコーヒーをもっと楽しみたいという人も、ENJOYしてもらえるよう、同じ豆でも焙煎度を変えて3パターン用意していきます。

 

テーマは「Feel difference!」

このエルサルバドル サンタアナ サンタマリア農園を、浅煎り、中煎り、やや深煎りの3段階で焙煎していきます。

同じ豆。

でも、焙煎が違うとこんなに味わいが違うんだということを楽しんでください。

あなたの好みは、どの焙煎度でしょうか??

飲み比べて教えてください。

また、お店では中煎りで並べる予定ですが、お好みに合わせて10分足らずでカスタム焙煎も可能です。ご要望の際は、お気軽にお申し付け下さい。

それでは、20日土曜日、元・立誠小学校でのENJOY COFFEE TIMEで会いましょう!

 

なおENJOY COFFEE TIME、各日の出店リストは以下の通り。

コーヒー好きなら毎日通いたくなるラインナップ。

1/15(月)

■ コーヒーセキネユカ

■ Trentanove
‪〒602-0855‬
‪京都府京都市上京区荒神口通河原町東入上生洲町200 1F‬

■ Dongree コーヒースタンドと暮らしの道具店
‪〒605-0848 ‬
‪京都府京都市東山区池殿町214−4‬

■ WANDERERS STAND
‪〒600-8321 ‬
‪京都府京都市下京区八百屋町58 イチハタビル 1F‬

 

1/16(火)

■ AMANO COFFEE ROASTERS
‪〒603-8203 ‬
‪京都府京都市北区紫竹東高縄町23-2 ルピナス 1F‬

■ Okaffe Kyoto
‪〒600-8092 ‬
‪京都府京都市下京区綾小路通東洞院東入ル神明町235-2‬

■ コーヒーセキネユカ

■ 珈琲焙煎所 旅の音
〒606-8247
京都府京都市左京区田中東春菜町30-3 THESITE A号

 

1/17(水)

■ CLAMP COFFEE SARASA
‪〒604-8381 ‬
‪京都府京都市中京区西ノ京職司町67-38‬

■ コーヒーセキネユカ

■ HIBI COFFEE KYOTO
‪〒600-8146 ‬
‪京都府京都市下京区七条通河原町東入材木町460‬

■ 6448 COFFEE + ESSENCE
〒604-8031
京都府京都市中京区河原町三条下ル大黒町40

 

1/18(木)

■ コーヒーセキネユカ

■ 二条小屋
‪〒604-8303 ‬
‪京都府京都市中京区最上町382-3‬

■ murmur coffee kyoto
‪〒600-8139 ‬
‪京都府京都市下京区八王子町103‬

■ Len
‪〒600-8028 ‬
‪京都府京都市下京区植松町709‬

 

1/19(金)

■ 喫茶マドラグ
‪〒604-0035 ‬
‪京都府京都市中京区上松屋町706−5‬

■ Kurasu
‪〒600-8235 ‬
‪京都府京都市下京区東油小路町552

■ コーヒーセキネユカ

■ 西院 ROASTING FACTORY
〒615-0065
京都府京都市右京区西院日照町60-1 武藤商店 南側 1F

 

1/20(土)

■ AOI COFFEE
‪〒606-0833‬
‪京都府京都市左京区下鴨前萩町5‬

■ Unir
‪〒617-0814 ‬
‪京都府長岡京市今里4-11-1‬

■ 東急ハンズ ワークショップ
‪〒600-8008 ‬
‪京都府京都市下京区四条烏丸東入長刀鉾町27番地‬

 

1/21(日)

■ Unir
‪〒617-0814 ‬
‪京都府長岡京市今里4-11-1‬

■ 大山崎 COFFEE ROASTERS
‪〒618-0071 ‬
‪京都府乙訓郡大山崎町大山崎尻江56番地1‬

■ サーカスコーヒー
‪〒603-8425 ‬
‪京都府京都市北区紫竹下緑町32‬

■ 中山珈琲焙煎所
‪〒619-1127 ‬
‪京都府木津川市南加茂台9丁目15-2‬

 

+

every day

■ TRAVELING COFFEE
‪〒604-8023 ‬
‪京都府京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町310−2‬